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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
龙利鱼洗净切块,挤去水份,放置碗中。
步骤 3:
洋葱切小丁,姜切丝,加入碗里。
步骤 4:
加入2汤匙黑椒酱,适量盐。
步骤 5:
抓匀腌制2小时。
步骤 6:
大火烧热炒锅。
步骤 7:
倒入适量植物油。
步骤 8:
油烧至7、8成热后,转中火,下入龙利鱼块。
步骤 9:
鱼块两面煎黄后,即可出锅。
步骤 10:
成品图!
步骤 11:
成品图!
龙利鱼肉质较嫩,煎的时候要小心翻面,以免鱼块碎掉。
因为加了黑椒酱,所以不用再加其它调料,味道已经很好了。