香椿拌鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，将香椿放入里面进去焯，变色且水开后捞出；

• 步骤 3：

  将焯过水的香椿切成小碎粒备用；

• 步骤 4：

  烧锅开水， 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮， 加入少许盐；

• 步骤 5：

  焯好的鸡蛋干丝垫底， 上面放上香椿末，再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面；

• 步骤 6：

  倒入适量的生抽和香油等调味， 吃时拌均匀即可。

• 步骤 7：

  可以开吃了。