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荠菜锅贴收藏
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所需食材
- 鸡蛋 四个
- 中筋面粉 适量
- 荠菜 500g
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 葱 适量
荠菜锅贴的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋炒好捣碎，菜切碎，加入盐，胡椒粉，花椒粉，香油，葱花，也可以加一点小虾米拌匀。
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步骤 2：
擀好的皮包入荠菜馅。
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步骤 3：
锅内到适量油，将包好的锅贴整齐挨个摆好，小火加锅盖煎一会。
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步骤 4：
和一点面水倒入锅中，盖锅盖小火煎三四分钟就可以出锅了。
小时候春天必备的就是去地里挖野菜，半个村子的小伙伴提着篮子拿着镰刀一路有说有笑，那承载了我们童年的欢声笑语的美好时光再也回不来了，但是每当吃到荠菜的时候，总能想起那时的美好时光。
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