银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。土豆我用的是mini土豆，2个刚好60g。

• 步骤 2：

  银鳕鱼用柠檬片先腌十分钟，去腥。也可以将鳕鱼切一下腌，去腥效果更好一点。

• 步骤 3：

  南瓜和土豆切小块，一起放入蒸锅蒸大概十五分钟，蒸到筷子可以轻松扎透的程度就可以啦！

• 步骤 4：

  菠菜用水焯十五秒，去除草酸。要整颗焯水哦，以免维生素流失。

• 步骤 5：

  把蒸好的南瓜和土豆放入一个大碗中，蒸出来的水份就不要啦！然后用研磨工具压成细腻的混合泥。

• 步骤 6：

  将银鳕鱼用微波炉高火叮30s，叮至半熟的状态，然后用手将鱼肉捏碎，用手的feel挑下鱼刺。介意微波炉的话，也可以稍微蒸一下，或者用平底锅煎一下。

• 步骤 7：

  叮出来的鱼汤表浪费了，也倒进去。

• 步骤 8：

  焯好的菠菜去根，切成宝宝可以接受的颗粒大小放进去。

• 步骤 9：

  丢入切碎的芝士片。

• 步骤 10：

  倒入蛋液，然后搅吧搅吧。

• 步骤 11：

  最后倒入面粉。

• 步骤 12：

  开启搅活模式，搅拌成无颗粒、如图的糊糊状就可以了。

• 步骤 13：

  锅刷一层薄油，开小火。然后舀一大勺面糊放入锅中，然后用勺子将糊糊抹平，填满坑坑。用普通的不粘平底锅做法一样，尽量用勺子摊圆一点、不要太厚就可以了。

• 步骤 14：

  煎2-3分钟，赶脚底部凝固后，然后用刮刀小心将饼翻个面。

• 步骤 15：

  煎的时候可以来回翻面小火多煎一会，最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦。

• 步骤 16：

  出锅，小饼金黄金黄的！挤一点番茄酱，更有滋味啦！

• 步骤 17：

  小饼特别软，很适合小宝宝次哦！