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老坛酸菜牛肉面收藏
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所需食材
- 酸菜 一棵
- 牛肉 300g
- 姜 3片
- 葱 少许
- 手工面 100g
- 花椒 少许
- 肉桂 6cm
- 洋葱 半个
老坛酸菜牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
酸菜十天前制作
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步骤 2：
这是酸菜的制作方法
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步骤 3：
牛肉焯水捞起，菜籽油煸香洋葱，下花椒肉桂姜片翻炒➕少许老抽上色；加开水焖煮五分钟倒入电炖盅内炖煮，调好时间约3.5小时；
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步骤 4：
酸菜洗净切条最后十五分钟加入牛肉里一起炖煮（里面的姜辣椒一起放进去）
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步骤 5：
装盘，撒葱！是不是很简单！
小贴士
用电炖盅熬制的牛肉很软很糯！
没什么故事，就是想吃这一味。
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