既简单又好吃的蚝油茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  茄子切成条状后放入水中浸泡。

• 步骤 3：

  调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。

• 步骤 5：

  锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。

• 步骤 6：

  倒入白糖翻炒均匀。

• 步骤 7：

  最后淋上淀粉水勾芡 。

• 步骤 8：

  撒上葱花即可。