[快厨房] 日式猪软骨拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪软骨切大块

• 步骤 2：

  锅中倒入冷水和猪软骨

• 步骤 3：

  水沸将焯水过的猪软骨用温水洗净浮沫

• 步骤 4：

  将洗好的猪软骨，蒜瓣，姜片，葱段，洋葱块倒入锅中加入足量热水

• 步骤 5：

  水沸加入适量清酒和味淋，待猪软骨变软加入适量盐和酱油是猪软骨调色并入味关火待用。如果没有清酒，味淋，日式酱油怎么办？ 料酒，盐，糖，酱油也可替代之上的日式调味品煮出差不多味道的猪软骨

• 步骤 6：

  接下来就是煮拉面了，拉面水沸下锅，水再次沸腾倒些冷水，循环3～5次拉面就煮熟了

• 步骤 7：

  倒入热好的现成的猪骨浓汤

• 步骤 8：

  码放上煮好的猪软骨

• 步骤 9：

  裙带菜，玉米也是之前煮熟待用的依次码放在拉面上，在中间装饰几片葱圈

• 步骤 10：

  如同日式拉面店里卖的拉面一般的拉面就完成啦