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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
杏鲍菇撕成小条
步骤 3:
放入1克盐腌十分钟
步骤 4:
鸡蛋打散
步骤 5:
加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀
步骤 6:
搅拌好的蛋糊
步骤 7:
放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
步骤 8:
锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中
步骤 9:
第一次炸好的菇
步骤 10:
第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘
1.菇一根一根放,这样炸出来的菇不会粘一起.2.第二次炸是为了去除菇上多余油.
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