芦笋鸡蛋卷+#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋如果买这种大根的要削皮哦，小根就不用削皮了，鸡蛋打在碗里，加少许盐

• 步骤 2：

  鸡蛋打散过筛下会比较细腻

• 步骤 3：

  最好用平底锅，倒入适量的油，动下锅，让油在锅里游一圈

• 步骤 4：

  将蛋液摊成薄薄的蛋饼

• 步骤 5：

  小火两面煎金黄，就可以起锅了

• 步骤 6：

  芦笋焯水

• 步骤 7：

  蛋饼放在菜板上，芦笋放鸡蛋上，从下面开始慢慢往上卷，要卷紧哦，不然切时会散开

• 步骤 8：

  切这样小段

• 步骤 9：

  用竹签串好，你也可以一根串五，六个鸡蛋卷，串好把竹签的尖头部用剪刀剪掉，也可以用手掰断，我这里只串四个鸡蛋卷所以把竹签尾部也剪一小截去，孩子小看着宝宝吃

• 步骤 10：

  这样就可以吃了

• 步骤 11：

  沾上蕃茄酱也非常棒，味好又美观

• 步骤 12：

  早餐再配一碗杂粮粥，完美

• 步骤 13：

  开吃了