私房炸酱面#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面条，最好是手擀面，吃起来更劲道。

• 步骤 2：

  水烧开后下入面条，转中火。

• 步骤 3：

  期间每开一次加入半碗水，大约3次。

• 步骤 4：

  煮面同时将菜切丝备用。

• 步骤 5：

  熟花生仁装袋檊成碎粒。

• 步骤 6：

  大葱切丝。

• 步骤 7：

  将煮好的面团过几遍凉开水，用凉开水泡着备用。

• 步骤 8：

  锅内放油烧至8成开打入鸡蛋或肉末。

• 步骤 9：

  待蛋稍凝固或肉末发白时小火加入两种酱快速划散，再加其他佐料，如果太干加适量水，待汁浓稠时关火。

• 步骤 10：

  将煮好的面捞出放碗里，上面铺上青菜丝葱丝，淋上酱，最后撒上花生碎（可将花生装袋擀成花生碎）。

• 步骤 11：

  快快品尝属于你的这份幸福的味道吧

• 步骤 12：

  成品1

• 步骤 13：

  成品2

• 步骤 14：

  成品3