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生拌油麦菜收藏
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所需食材
- 油麦菜 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 香醋 一点点
- 大蒜 一头
- 小米辣 两个
- 橄榄油 少量
生拌油麦菜的做法步骤
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步骤 1：
油麦菜清冼，用盐水浸泡后，反复清冼净，沥干水。手撕碎或切短节都可，待用。
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步骤 2：
大蒜拍碎，加点开水（少量），制成蒜泥水。小米辣切碎，放入调料碗中，蚝油、生抽、香醋、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。
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步骤 3：
将拌好的调料淋在油麦菜上，OK
小贴士
个人觉得: 1. 蚝油比较咸，生抽也咸，就没有放盐了。味精也可不放。2.也可用生菜，生菜的口感更好些。3.喜欢芥末味的，也可以滴几滴芥末油，那味道 好一个酸爽了得
