芹菜叶花生碎的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜叶去柄留嫩叶，洗净放开水锅里烫一下，捞出过凉水后沥干水分。

• 步骤 2：

  将花生仁用水浸泡半小时，沸水锅中焯5分钟，取出去皮沥干水分。

• 步骤 3：

  锅内热油，放入花生仁煸炒至熟，取出用擀面杖压碎。

• 步骤 4：

  将芹菜叶和花生碎放碗里，加入盐，花椒粉，和香油拌匀即可。