马铃薯粿的做法步骤

• 步骤 1：

  马铃薯用高压锅煮熟，放篮子里放凉。

• 步骤 2：

  接着炒配料，爆香腊肠和香菇，炒热就好，不要炒老了，因为一会要跟马铃薯粿一起蒸。

• 步骤 3：

  马铃薯扒皮，用汤勺压烂。

• 步骤 4：

  加入盐和咖喱粉还有五香粉增香。

• 步骤 5：

  接着倒入薯粉。

• 步骤 6：

  先把马铃薯和粉抓到没疙瘩和颗粒再加入材料捉均匀。

• 步骤 7：

  就这样看起来比较均匀，有点像面团一样。

• 步骤 8：

  然后捏成大小一致的小团。

• 步骤 9：

  每团都推成这样的条，大小可以自己定。

• 步骤 10：

  用保鲜膜包起来。

• 步骤 11：

  上蒸笼蒸熟，看看颜色漂亮吧金光闪闪的。

• 步骤 12：

  切片煎至两面金黄即可。也可以煎久点会更脆。

• 步骤 13：

  搞上一碟辣椒粘着吃更棒。