蒸出来的甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有食材混合揉匀，我用厨师机中档揉了约10分钟左右。

• 步骤 2：

  揉成团盖保鲜膜烤箱发酵至2倍大，40度1.5小时左右。

• 步骤 3：

  面团取出分成6克/个小剂子，每个搓圆，每8个小球围成一个甜甜圈，相邻小球中间稍留空隙，放在蒸笼布上。一共4个甜甜圈。在做一个甜甜圈时，其余面团要保鲜膜盖好，防止干裂。

• 步骤 4：

  二次发酵至2倍大，40度约30分钟

• 步骤 5：

  110度蒸15分钟，关火后再焖5分钟出炉。（没有蒸汽功能的烤箱，可以中火隔水蒸，冷水上锅18分钟，关火后再焖5分钟开盖出炉）

• 步骤 6：

  成品