一碗白米饭配上这份回锅肉，定会满足你那叼酸的味蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉煮至八九层熟捞出

• 步骤 2：

  切薄片待用

• 步骤 3：

  准备好蒜苗待用

• 步骤 4：

  锅少许油，油热到三四层时倒入提前切好的肉片翻炒10来秒，加入料酒去腥，加入豆瓣酱翻炒出香味再加入豆豉继续翻炒，加入生抽，老抽

• 步骤 5：

  加入蒜苗头段翻炒

• 步骤 6：

  加入白糖少许

• 步骤 7：

  加入蒜苗叶翻炒5秒左右关火即可

• 步骤 8：

  装盘

• 步骤 9：

  也可加入青椒或大葱炒

• 步骤 10：

  回锅肉种类可选择青椒回锅肉 蒜苗回锅肉 大葱回锅肉 洋葱回锅肉 锅盔回锅肉 土豆片回锅肉 胡萝卜片回锅肉 包菜回锅肉等 随自己喜欢而定