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家常糯米珍珠丸子收藏
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所需食材
- 胡萝卜 1颗
- 鸡腿菇 1颗
- 莴笋 1棵
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 葱姜蒜 少许
- 糯米 适量
- 生粉 适量
- 肉末 适量
- 黄酒 少许
- 色拉油 少许
家常糯米珍珠丸子的做法步骤
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步骤 1：
第一步备料，将料切成沫备用。将肉末放入碗中放少许盐，五香粉，生抽，鸡精，蛋清，鸡腿菇沫，莴笋沫，再倒入黄酒，葱姜蒜沫，再倒入少许色拉油拌匀备用
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步骤 2：
第二步将提前泡好的糯米和胡萝卜沫放一起拌匀
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步骤 3：
第三步 将调好的肉末揉成乒乓球大小的丸子，再放入糯米中让肉圆粘上糯米放入蒸笼中！锅里放水上气后，再把蒸笼上锅大火蒸30分钟即可出锅
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步骤 4：
成品图
小贴士
肉沫调料的时候自己可以尝尝以防太咸，这道菜太咸就不好吃了
小孩子最爱吃，大多数都被我侄子一个人吃了。还说没吃够
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