轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配

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所需食材

  • 米饭
  • 姜泥 1小匙
  • 猪肉馅 100G
  • (煮汁)酱油 2小匙
  • (煮汁)清酒(或料酒) 2小匙
  • (煮汁)*味淋 2小匙
  • (煮汁)糖 1小匙
  • 鸡蛋 2个
  • 生抽 1大匙
  • 0.5大匙
  • (煮汁)水 2小匙

小贴士

除了猪肉馅,还可以使用牛肉、鸡肉来做。
味淋(MIRIN)这种日本的甜料酒我非常喜欢,家里常备。如果没有也没关系,省略就好。(手头有米酒的也可以用)
最好不要省略姜泥。
如果肉馅比较肥,在炒白之后可以先将油滤出倒掉,然后再下煮汁去煮。