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栗子奶油蛋糕收藏
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所需食材
- 生板栗 300g
- 低粉 100g
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 淡奶油 100ml
- 巧克力碎 几颗
- 黄油 10克
栗子奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋先打发均匀，再加入糖粉80克打发至发白。加入过筛的面粉100克十字搅拌均匀，不要有面粉颗粒。放入烤箱，烤20分钟，温度200度。
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步骤 2：
栗子煮熟去皮（或者去皮煮熟），打成泥状，加入15克糖粉，黄油搅拌均匀。
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步骤 3：
将淡奶油加入20克糖粉打发至奶油能够立起，加入栗子粉搅拌均匀加入裱花袋中。
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步骤 4：
蛋糕中间片开，抹一层栗子奶油，然后蛋糕上面裱花，再加入自己喜欢的水果造型，撒上几颗巧克力碎就大功告成了！
