酸甜玉米小萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。

• 步骤 2：

  取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。

• 步骤 3：

  在两侧各切出这样的两道条形。

• 步骤 4：

  萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状。

• 步骤 5：

  在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手搓揉一会，然后把腌出来的水份倒掉出。

• 步骤 6：

  锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水。

• 步骤 7：

  待上海青煮软后，立刻放入冰水中。

• 步骤 8：

  取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。

• 步骤 9：

  将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。