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莲藕土豆鸡收藏
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所需食材
- 鸡 半个
- 土豆 一个
- 藕 一个
- 姜 若干
- 葱 若干
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 啤酒 适量
莲藕土豆鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切块，水烧开，炒一下，去沫，藕，土豆去皮，切块
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步骤 2：
葱切丝，姜切片，热锅凉油炸一下花椒，八角，红辣椒，炸出香味，放姜片葱丝，炒一下
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步骤 3：
放入鸡肉，略炒一下，放一点老抽。上色，
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步骤 4：
放入藕，土豆，炒一下，加入啤酒，清水，冰糖，生抽，老抽，盐，没过鸡肉就可以，大火烧开，小火炖30分钟，大火收汁
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步骤 5：
撒上葱花
