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步骤 1:
中种揉好冰箱冷藏17小时。
步骤 2:
把主面团的所有东西(除了黄油)。加冷藏发酵的面团撕碎一起放入面包机揉15分钟。揉好后加入黄油继续揉15分钟。
步骤 3:
揉好后醒发半小时。
步骤 4:
然后排气分成12个小面团。
步骤 5:
擀开放入巧克力都。多少自己控制吧。喜欢就多放些。我放的少。
步骤 6:
擀开再卷起。
步骤 7:
再擀开再卷。和蛋黄酥有点相似哈!
步骤 8:
做的形状不一样。建议大家做一样的。那样好看。放入烤箱发酵50分钟。记得放碗水。
步骤 9:
发酵1,5倍左右大。就可以烤了。
步骤 10:
烤箱提前180度预热10分钟。然后180度烤18分钟就可以了。
步骤 11:
凉了筛些糖粉。
步骤 12:
好吃。
步骤 13:
真好吃。
步骤 14:
一口气吃了2个。
每家烤箱温度不一样。建议及时观察上色情况。上色满意盖锡纸。面包机有的揉面程序也不一样。有的半小时。我家的是15分钟。