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步骤 1:
准备食材:黄瓜、胡萝卜、山药、木耳
步骤 2:
木耳提前泡四个小时,摘洗干净,撕成小朵。山药、胡萝卜和黄瓜都切成薄片
步骤 3:
锅里加入适量的水,将山药放里焯水五分钟,胡萝卜和木耳也同样焯水
步骤 4:
捞出都用水冲洗一下
步骤 5:
把焯好的食材和青蒜放入碗中
步骤 6:
调料汁:耗油、醋和辣椒油放入碗中调均匀
步骤 7:
将调好的料汁倒入碗中
步骤 8:
用筷子搅拌均匀即可
步骤 9:
装入盘中
焯水时,一定要水烧开在放食材
如果觉得不够咸,可以在放点盐
处理山药时,先洗干净,晾干在去皮,就不会痒了