小贴士

1（我家没有陈醋了所以用的白醋 陈醋味道更浓）2（油平铺锅面 倒多了一定要倒出来）3（锅一定要够大 冷面皮要平铺在锅底 锅小了四个角不熟）4（香肠一起煎一下更香）5（一定要用铁铲 要不然切不开冷面皮）6（酱已经够咸了 不用放盐）