蒜蓉炒豌豆尖#舌尖上的春宴#

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所需食材

  • 豌豆尖 250克
  • 3瓣
  • 少许
  • 油盐 适量

小贴士

青菜要大火快炒,微微变色后就可以加入盐和少许糖调味, 这样能避免炒制过程中营养元素的流失。

斯佳丽 2017年02月27日发布
逛菜市场看到一种新鲜的蔬菜卖, 问摊主这是啥菜, 他告诉我就是平时我们常吃的豌豆枝蔓的尖端, 因此叫豌豆尖, 也就是它的果实就是我们吃的碗豆, 而顶部的嫩叶, 被我们作为一种蔬菜, 做成了城乡人的餐桌上鲜美的时令菜肴。
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