二月二龙抬头 温州芥菜饭 什锦炒糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米饭泡水两小时，沥水两小时，

• 步骤 2：

  大火蒸四十分钟，倒出晾凉备用

• 步骤 3：

  芥菜红萝卜切小块焯水，

• 步骤 4：

  焯好后马上放入冷水中，这样可以保持青菜翠绿，冷却后沥干备用

• 步骤 5：

  油热后倒入腊肉煸至微焦，

• 步骤 6：

  加入香菇继续翻炒，再加芥菜，加少许盐、酒

• 步骤 7：

  再加入芥菜翻炒片刻

• 步骤 8：

  加入糯米饭，翻炒均匀后，

• 步骤 9：

  加入虾皮、葱起锅即可。

• 步骤 10：

  完成