白鲫鱼豆腐汤+#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐盐水渍5分钟，沥干待用， 鲫鱼去内脏，不去鱼鳞， 鱼鳞营养丰富，含有较多的蛋白质、卵磷脂、多种脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、胶质及微量元素等。其中，钙和磷含量很高

• 步骤 2：

  抹上3汤勺黄酒

• 步骤 3：

  用盐腌制10分钟

• 步骤 4：

  锅中放油加热

• 步骤 5：

  入鱼煎

• 步骤 6：

  将鱼两面煎金黄，小心些翻鱼身，鱼鳞别弄掉了

• 步骤 7：

  加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

• 步骤 8：

  然后加入切好的豆腐，豆腐不宜切太小，再煮5~10分钟左右

• 步骤 9：

  最后加盐和胡椒粉、鸡精白糖调味，撒上葱段，鲜美的白鲫鱼豆腐汤好了