[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  好味胡椒酱，这个酱料熬好了可以放在冰箱保存，不过没有防腐剂的自制酱料不可存放太久哦，在家做高大上的牛排时也完全可以hold住，牛排好伴侣，拌饭或炒菜时添加也超棒，总之随你们的喜好吧～

• 步骤 2：

  番茄切小块，洋葱切小块，将切好的番茄，洋葱，加入5～8瓣蒜一同倒入料理机，将所有食材搅打成糊。番茄，洋葱的比例最好是一整个番茄搭配半个洋葱，如果想多做或少做些酱料就按着这个比例等比增加或减少。

• 步骤 3：

  黑胡椒研磨成粉 PS：如果没有料理机的话可以将食材尽量切的细碎，黑胡椒颗粒砸碎。黑胡椒选择颗粒现磨成粉比直接买黑胡椒粉味道会更香浓，最好不要把黑胡椒粒磨得太细，这样口感也更丰厚。

• 步骤 4：

  锅烧热放入一块黄油，这个用量可以随意哦，黄油融化后倒入番茄洋葱糊翻炒

• 步骤 5：

  炒制番茄洋葱糊变色，倒入黑胡椒粉继续翻炒

• 步骤 6：

  倒入酱油，酱油是用来给黑胡椒酱上色的，多少根据个人喜好来决定，喜欢颜色深的就多放一些，浅的就少放一些哦

• 步骤 7：

  加入适量糖

• 步骤 8：

  倒入适量清水一同熬煮

• 步骤 9：

  熬煮的时候保持搅拌酱料，带酱料粘稠就完成啦

• 步骤 10：

  锅加热放入热米饭在锅中，锅继续加热，牛肉饭好吃的关键之一就是锅一定要烧得热热的，然后放于一小块黄油在锅的一侧，用勺子滑动黄油涂满没有米饭的地方

• 步骤 11：

  锅加热放入热米饭在锅中，锅继续加热，牛肉饭好吃的关键之一就是锅一定要烧得热热的，然后放于一小块黄油在锅的一侧，用勺子滑动黄油涂满没有米饭的地方

• 步骤 12：

  码放肥牛片在锅里

• 步骤 13：

  在锅中剩余的空处打入一个鸡蛋

• 步骤 14：

  米饭上撒上马苏里拉奶酪碎，玉米粒和香葱碎

• 步骤 15：

  关火，基本上利用铸铁锅的余温之后就可以完成操作了，浇上美味的酱料

• 步骤 16：

  然后再搅拌在一起，超美味～