褡裢火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅剁好，放姜末、生抽、少量盐、香油。

• 步骤 2：

  用温水和面，醒二十分钟。

• 步骤 3：

  煎好的鸡蛋切碎，和韭菜肉馅一起搅拌，加入十三香，少量酱油。

• 步骤 4：

  把面切成一个个小荠子，面板刷一层油，用擀面杖擀成长方形形状。放入菜馅，从头卷到尾，两边捏好后分别对折小角扣上。

• 步骤 5：

  电饼档刷一层油，把火烧放入电饼档里，煎到两面金黄就可以盛出了。