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一人糖醋排骨收藏
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所需食材
- 排骨 10小块肋排
- 米酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 黄砂糖 3汤匙
- 陈醋 4汤匙
- 水 淹过排骨
- 生姜 5片
- 大蒜 2个
- 花椒粒 5、6粒
一人糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
先把排骨冷水下锅煮开，捞出（因为我做了一人份的，所以虽然煮了一大碗，但是只拿了十小块小肋排出来）
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步骤 2：
锅里放少量油烧微热之后，放姜、蒜、花椒粒下锅爆香，然后把排骨倒进去。翻炒之后，把一勺米酒，两勺酱油，三勺黄砂糖，四勺陈醋倒进去，再添上可以没过排骨的水，开大火烧开。
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步骤 3：
烧开之后，转小火慢慢烧，这次排骨比较少，守着锅看看汤汁，汤汁转少之后转大火翻炒收汁。
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步骤 4：
出锅啦！
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步骤 5：
排骨所有的味道都挂住了，酥酥嫩嫩超好吃！
糖醋排骨是喜闻乐见的好菜，随便端出来都会惊呼一片！
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