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步骤 1:
准备材料。香菜、小葱切段,红小米椒、青线椒切小圈,黄瓜切丝,豆腐皮切丝。
步骤 2:
锅里烧开水,将金针菇快速的焯烫至微微变软。捞出,挤干水份。
步骤 3:
将豆腐皮焯烫至断生,没有豆腥味,捞出, 控干水份。
步骤 4:
豆腐皮、金针菇放入碗里。
步骤 5:
加入盐、 鸡粉、花椒粉、干辣椒粉、花生碎拌匀。
步骤 6:
. 加入香菜、小葱段、黄瓜丝、辣椒圈、香油,拌匀 。点缀上白芝麻,即可。
1、不能吃辣,可以减少辣椒粉的量。
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