浮翠流丹的做法步骤

• 步骤 1：

  花菜分切小朵，洗净控水。

• 步骤 2：

  回锅肉底料备用。

• 步骤 3：

  姜、蒜刀背拍裂，干辣椒切段。

• 步骤 4：

  冷锅起火，控干锅体铲子水分，倒油。爆姜、蒜、干辣椒，香气腾腾。

• 步骤 5：

  下花菜，翻炒一分钟，掺水淹没花菜，大火焖。

• 步骤 6：

  花菜半熟时添加回锅肉底料，不必翻炒均匀，盖在上面继续闭盖子焖烧。

• 步骤 7：

  直至花菜全熟便可撒盐翻炒到水分干。

• 步骤 8：

  装盘。