椒盐小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆清洗后放锅内加水煮熟

• 步骤 2：

  20分钟后用筷子扎一下，可以一下通过就可关火

• 步骤 3：

  倒掉水，让土豆稍微放凉后放案板上用刀的侧面轻轻按压成饼，记住不要太用力，压得太扁煎后不成形且易碎

• 步骤 4：

  中火热锅后加二勺油，依次把土豆放入，两面煎至金黄色

• 步骤 5：

  因为本身是熟的，煎得差不多了，依次投入盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀，出锅装盘

• 步骤 6：

  美味的椒盐小土豆出锅了，可以开吃了，一定要趁热吃，皮还有点脆脆的！