酸辣蕨根粉 by 明月舞青衣 - 菜谱

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1、蕨根粉不可泡太久，汆烫太久，否则失去了口感。

2、没有泡椒藕带可以不放。

明月舞青衣 2017年03月01日发布

在川南一带，人们偏爱酸辣口味。新鲜小米椒加上黄灯笼、香醋调出的酸辣味可谓是将酸辣体现的淋漓尽致，加上爽滑的蕨根粉。入口微酸，辣而鲜，在夏日里作为开胃菜是再合适不过了。

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