蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐揉搓柚子表皮去蜡，再冲洗干净

• 步骤 2：

  把柚子皮切成大小差不多的条

• 步骤 3：

  去瓤

• 步骤 4：

  尽可能去掉多的白囊，皮差不多处理到图上这样。P.s如果喜欢苦的柚子茶白囊可以稍微留下一些

• 步骤 5：

  柚子皮切丝

• 步骤 6：

  剥柚子肉，皮要剥干净，底部不要忘记剥开去筋。柚子肉可以多剥几瓣，再根据量和嗜甜度准备冰糖，这里用的是土冰糖。

• 步骤 7：

  倒入柚子皮和冰糖。加入没过柚子皮和冰糖的水，大火煮至半透明

• 步骤 8：

  加入柚子肉，转文火煮

• 步骤 9：

  煮至颜色金黄，汤汁收浓稠，关火纳凉

• 步骤 10：

  煮好的柚子茶放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀。我加的是山上采的野蜂蜜，颜色比较深，味道比一般的甜。

• 步骤 11：

  装罐。喝的时候舀一勺冲水搅拌一下就可以喝了