鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的鲫鱼

• 步骤 2：

  把鲫鱼放在砧板上，还活蹦乱跳的店在地上，中间过程，杀鱼过程，忽略！

• 步骤 3：

  把鱼双面煎至金黄。加入沸水。大火烧开。放入萝卜丝。姜片加少许料酒大火，盖上盖子烧开！转中火烧煮。

• 步骤 4：

  这中间过程其实都很简单。要记住，煮鱼汤必须要新鲜，下锅才能保证汤的鲜味。如果从菜市场把鱼，杀了弄回来鲜味肯定没有那么鲜。我习惯是，煮汤，就自己处理，若是清蒸或红烧，都让菜场的人帮助处理。

• 步骤 5：

  盛出食用，鲜得不要不要的，其实过程都很简单。煮鱼汤要大火烧开。不用加牛奶，自然后奶白色！