酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  砂锅洗净烧水，半锅左右；

• 步骤 2：

  将鲤鱼洗干净后切段备用；

• 步骤 3：

  将大葱和生姜切片备用；

• 步骤 4：

  将酸菜切段放入油锅里炒出香味；

• 步骤 5：

  将炒好的酸菜放入砂锅中，将鱼也放入砂锅中，加入大葱和生姜，加水没过鱼，盖上砂锅盖，大火烧开；

• 步骤 6：

  转中火烧半小时；

• 步骤 7：

  加入味精和少许香菜，起锅；