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步骤 1:
准备纯牛奶,我这里用这样两盒500毫升,做出来酸奶比较浓,家人喜欢吃浓的,友友们如果喜欢稀些就可以多加纯牛奶,正常的1克菌粉兑,500~1000毫升的纯牛奶
步骤 2:
将酸奶机的内胆用开水烫洗一下,无需刷
步骤 3:
准备个打蛋器和一个盆子
步骤 4:
纯牛奶先倒入然后再加25克白糖,搅拌均匀
步骤 5:
加菌粉
步骤 6:
搅拌均匀溶化
步骤 7:
酸奶机内胆刚才用开水烫过了,要晾干后倒入调好的牛奶
步骤 8:
盖好盖子
步骤 9:
通电8~10小时,如果天气冷适当延长发酵时间,12小时
步骤 10:
这是做好的状态, 酸奶凝固后,就可以享受美味啦!(如果将做好的酸奶放入冰箱冷藏12小时,酸奶的凝固及口感会更好!)
步骤 11:
可在做好的酸奶上,放些蜂蜜、水果等我这杯放了金芒
步骤 12:
好诱人呀
步骤 13:
宝宝好认真吃
500ml会很浓稠,而且与牛奶质量有关,牛奶蛋白质含量高就越浓稠,另外发酵完成后放冰箱冷藏12小时左右凝固也会更好,喜欢稀些可以增加奶量