猪手真是怎么做都好吃啊，加足调料一锅熟就行了，比红烧肉还简单。
最主要是它有满满的胶原蛋白，女孩子多吃，能增加皮肤的弹性，胜过好多美容品。
但是猪手也会比较油腻，家里正好还有些茶树菇，泡了一把打底，把油都吸光了，真是取长补短。
放了一把陈皮和菊花也增加了淡淡的清新香味。
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好吃不油腻：茶树菇菊花五香猪手 #舌尖上的春宴#收藏
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所需食材
- 猪手 半只
- 干茶树菇 70克
- 香叶 3片
- 桂皮 2块
- 八角 3朵
- 花椒 1小撮
- 陈皮 1小撮
- 菊花 10朵
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 剁椒 适量
- 小葱 适量
好吃不油腻：茶树菇菊花五香猪手 #舌尖上的春宴#的做法步骤
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步骤 1：
猪手刮掉毛垢收拾干净焯水备用；
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步骤 2：
茶树菇浸泡半小时后清洗干净；
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步骤 3：
其他辅料清洗干净，跟主料一起全倒高压锅里拌匀，执行炖煮程序20分钟后冷却开盖，装盘放上剁椒和葱花装饰即可上桌。
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步骤 4：
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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步骤 5：
成品1
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步骤 6：
成品2
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步骤 7：
成品3
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步骤 8：
成品4
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步骤 9：
成品5
小贴士
1、猪手不好砍，可以让超市或市场代劳，砍过后肉上面容易粘骨碎，回来清洗的时候要把骨碎清理掉，以免弄伤口腔；
2、由于用的是高压锅密闭不出气，所以不需要放一点水也会出水的，如果用铸铁锅或砂煲要放没过的水炖足1小时口感才好；
3、若没有以上药材或嫌麻烦，也可以放五香粉代替。
