热干面的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱洗净切碎备用，同步大火烧一锅清水

• 步骤 2：

  水开后撒少许盐，放入碱面，煮30s左右捞出，关火

• 步骤 3：

  碱面趁热淋入2勺香油

• 步骤 4：

  用筷子挑高拌匀，让其尽快冷却备用

• 步骤 5：

  准备2个碗，各加入一勺酱油、一勺蚝油，少许白胡椒粉，拌匀备用

• 步骤 6：

  再次开火，水烧开放入冷却的碱面，煮10s左右捞出沥水，放入碗中

• 步骤 7：

  将辣萝卜干、酸豆角、小葱撒在表面

• 步骤 8：

  碗中各淋入2勺黑芝麻酱，就大功告成啦

• 步骤 9：

  根据自己喜好可加入陈醋和辣椒酱，趁热将配料和面拌匀

• 步骤 10：

  口水都要流下来了，开吃吧～