素 · 很香像肉 · 煎煮都行 · 饺的做法步骤

• 步骤 1：

  粉条木耳香菇洗干净

• 步骤 2：

  泡上，着急用热水，不急用温水 扒个洋葱，拿个卷心菜，掰两粒蒜，葱就不用了……不瞒你说，后面我直接忘了还有葱这回事了……

• 步骤 3：

  卷心菜切碎，扔碗里，撒点盐，抓匀，搁一边放着

• 步骤 4：

  抽空把蒜，洋葱，泡好的香菇木耳都切碎

• 步骤 5：

  锅里放点油，扔两粒八角进去，小火炒香

• 步骤 6：

  切好的洋葱和蒜扔进去，扒拉一会儿

• 步骤 7：

  炒到洋葱有点透明，闻起来可香可香了，把香菇扔进去

• 步骤 8：

  扒拉着炒到香菇有点焦黄

• 步骤 9：

  把之前泡香菇的水倒进去，转中大火烧开

• 步骤 10：

  根据自己口味加点生抽和糖

• 步骤 11：

  扒拉匀，把木耳扔进去

• 步骤 12：

  粉条也扔进去，太长的话记得泡好了切一切

• 步骤 13：

  看情况决定要不要加点老抽调调色

• 步骤 14：

  扒拉匀稍微一煮，汤没剩多少的时候

• 步骤 15：

  卷心菜稍微攥/挤/去一下水，扔进去扒拉匀

• 步骤 16：

  往碗里倒点淀粉，加点水，调个芡

• 步骤 17：

  加进去

• 步骤 18：

  扒拉匀就可以关火啦，舀点儿尝尝，看要不要再加点香油和盐，搁那儿等它晾凉，抽空去和个面

• 步骤 19：

  如果正常和面，正常擀皮，正常包起来的话，就可以像正常饺子一样煮着吃…… 我，一个大写的智障，和面掺了（很多）全麦面粉，皮又擀得很薄，馅也填得太多，真的不敢煮啊不敢煮 _(:3 」∠)_

• 步骤 20：

  锅里稍微加点油烧热，把包好的饺子码进去，

• 步骤 21：

  小火稍微一煎，底儿硬了黄了

• 步骤 22：

  加热水进去，皮薄馅熟，所以不用加太多

• 步骤 23：

  盖上盖子，中小火烧到水干饺子熟就可以关火啦

• 步骤 24：

  蘸醋蘸酱蘸辣椒油蘸老干妈蘸啥都行

• 步骤 25：

  往外盛的时候我可纳闷了，水里也没加淀粉啊，底上咋会有雪花呢……盛完我就明白了，有几个皮太薄的兄弟没撑住，裂了……

• 步骤 26：

  馅很香一点也不像素馅，特别是香菇，吃起来真的太像肉了 _(:3 」∠)_

• 步骤 27：

  来，张嘴～