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鸡丝凉面收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 黄瓜 1个
- 胡萝卜 1个
- 生姜 几片
- 大葱 适量
- 料酒
- 花椒 几颗就好
- 鸡精
- 盐
- 味极鲜
- 芝麻酱花生酱
- 香醋
- 香油
- 芝麻
鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉放到锅里 加水 放入大葱 生姜 花椒 料酒 盐 鸡精 去腥调味（建议整块或者切成两三块就好 我因为回家太晚 只能切开一条条煮熟快 结果这样会导致鸡丝太碎 太短 )
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步骤 2：
煮熟
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步骤 3：
撕成鸡丝（这个最花时间了 没时间撕再细丝了）看到有多短多碎了吧
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步骤 4：
趁着煮鸡胸的时候切丝 （擦丝好些 可是我想着不过水 切比较好 可惜。。。刀功太差 将就看吧）
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步骤 5：
调酱料。买来了芝麻酱花生酱 加一点点开水化开不然结一坨 加味极鲜 鸡精 香醋 香油
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步骤 6：
煮面 用的菜市场买的做热干面的那种 熟了之后捞出来 过凉开水 加香油 这样子就面条就不沾一起了
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步骤 7：
码上黄瓜丝胡萝卜丝鸡丝 淋上填好的酱料 再撒点炒过的白芝麻就好啦！
小贴士
酱料可以随便调 配菜也可以是鸡蛋豆芽等等 看你喜欢都可以 主要是要清爽
