菠菜小蛋糕#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

   取菠菜叶子，洗净。 取菠菜叶子的目的是为了颜色更好看。

• 步骤 2：

  菠菜焯水。水里放一点点盐，焯菜要水开下水开出，不要把菜焯太熟。菠菜叶子焯水可以去除草酸。

• 步骤 3：

  叶子放入九阳料理机中，加少许水，榨成菠菜汁。菠菜不易出汁，所以要加少许水。水加的多，颜色就会浅。

• 步骤 4：

  所有食材称重准备好。

• 步骤 5：

  菠菜汁和玉米油混合，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  三个鸡蛋打发，全蛋打发的。细砂糖分4次加入鸡蛋中。打发至拎起电动打蛋器时蛋液不容易滴落，而且滴落的蛋液不容易消失。

• 步骤 7：

  把菠菜汁玉米油混合物倒入打发好的蛋液中，继续打发几分钟混合均匀。

• 步骤 8：

  低粉筛入。

• 步骤 9：

  切拌低粉和鸡蛋，混合均匀无颗粒即可，动作要轻。

• 步骤 10：

  九连模具放入薄纸杯，然后把蛋糕糊倒入模具中。八九分满即可。然后震几下震出气泡。

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱中，烤箱提前预热150度，上下管。烤20分钟左右。

• 步骤 12：

  涨高了，好可爱。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图