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步骤 1:
准备食材~
步骤 2:
先将吐司面包的4个边切掉~
步骤 3:
将虾仁剁成茸~
步骤 4:
将蛋清放入,加入盐拌匀~
步骤 5:
取两片土司,一面抹上炼乳~
步骤 6:
接着将虾茸放在上面抹平~
步骤 7:
将咸蛋黄放到中间的位置~
步骤 8:
将另一片抹上炼乳的土司放在上面,粘合到一起~
步骤 9:
然后放到蛋液中,使土司都裹上蛋液~
步骤 10:
再放入面包糠中裹匀~
步骤 11:
锅内烧油就可以炸了,大概7成热下锅,然后改中小火,火不要太大,以免炸糊不好看~
步骤 12:
炸的过程中要不断翻面,炸至金黄上色酥脆即可捞出~
炸制过程中油温要改中小火,以免炸糊