亲民补品——甜酒蛋花汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水

• 步骤 2：

  面团揉光滑后分成小个的面团

• 步骤 3：

  烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用

• 步骤 4：

  盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团

• 步骤 5：

  戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了

• 步骤 6：

  分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅

• 步骤 7：

  小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒

• 步骤 8：

  甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用

• 步骤 9：

  换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了

• 步骤 10：

  煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步

• 步骤 11：

  汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了

• 步骤 12：

  甜酒蛋花汤圆好吃，也不要一次性吃太多哦