竹荪老鸭汤#滋补养生#的做法步骤

• 步骤 1：

  老鸭一只洗干净

• 步骤 2：

  斩成5大块，斩鸭子非常费力建议买的时候让店家帮你斩好，切掉鸭头和鸭屁股

• 步骤 3：

  竹荪用淡盐水泡20分钟，再用温水泡10分钟

• 步骤 4：

  切半块姜和小葱

• 步骤 5：

  把所有食材放入焖烧锅的内锅中，加料酒大火烧开。没有焖烧锅的用电压力锅或者砂锅都可以

• 步骤 6：

  烧10分钟，不停把浮沫撇去，注意锅里的水一定要末过所有食材，但不能超过锅子的80%高

• 步骤 7：

  趁热把内锅放进焖烧锅的外锅

• 步骤 8：

  盖上内锅的盖子，再扣上外锅的盖子就可以坐等闷好了

• 步骤 9：

  我是晚上12点放进去的，早上8点起来打开已经焖好了，而且还温热

• 步骤 10：

  把内锅取出，下一些青菜煮

• 步骤 11：

  撒盐调味开吃！