椰香三色芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯，紫薯，香芋洗干净，首尾去掉，蒸锅大火蒸20分钟

• 步骤 2：

  蒸熟后去皮，我喜欢带点粗纤维的食物，就没有过筛，喜欢细腻口感的记得过筛

• 步骤 3：

  紫薯，红薯，香芋分别加入50克木薯淀粉揉均匀，水一点点放，别放太多了

• 步骤 4：

  把3色的芋圆面团分别搓称长条，紫色的面团有点干，后面又加了点水

• 步骤 5：

  把面团用切板切成小个的，有时间的话可以慢慢揉圆

• 步骤 6：

  撒上一些椰子粉防粘，同时也会让芋圆增加些清香

• 步骤 7：

  烧开水，把芋圆放锅里煮到芋圆浮起，捞出来放冷水里冷却，这样口感会更Q一些，建议吃多少煮多少，多余的芋圆半成品放冰箱冷冻

• 步骤 8：

  加上椰汁，晶莹剔透，清甜Q弹的芋圆就可以享用了

• 步骤 9：

  自己做的芋圆美味又健康，一起做起来吧