红烩猪肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，胡萝卜切块。（今天临时打算做，家里没有土豆，所以这里没有放土豆）

• 步骤 2：

  家里只有五花肉，喜欢吃瘦肉的话就用猪腿肉，切成块。放水了焯一下，然后和土豆，胡萝卜一起放在干锅上蒸。

• 步骤 3：

  将青椒切块。

• 步骤 4：

  将洋葱切块。

• 步骤 5：

  葱切段，姜切片。

• 步骤 6：

  热锅加油，放入洋葱、青椒炒软，加姜片、蒸熟的肉块、胡萝卜、土豆略炒。

• 步骤 7：

  加入适量水大火烧开。

• 步骤 8：

  小火放入红烩块搅拌融化。

• 步骤 9：

  番茄切块，放入锅中。

• 步骤 10：

  小火煮至汤汁浓稠。

• 步骤 11：

  用小碗盛饭后，倒扣在盘子里，盖上做好的红烩猪肉，一碗香喷喷的红烩猪肉盖浇饭后完成啦！