PK鲍师傅，肉松海苔贝贝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  牛奶色拉油和20克糖搅拌均匀，直到油乳化，牛奶表面看不到浮油。

• 步骤 3：

  分次加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  分次筛入面粉，轻轻拌匀。 如果蛋黄液里还有面粉颗粒，可以用筛子过滤一下

• 步骤 5：

  加入面粉的蛋黄液，光滑，有流动性

• 步骤 6：

  蛋白滴入柠檬汁，一边打发，一边把40克糖分三次加入，打至湿性发泡（提起打蛋头，蛋白尖角自然下垂）

• 步骤 7：

  用刮板分1/3蛋白霜，到蛋黄面糊里，搅拌均匀

• 步骤 8：

  然后把这部分再倒回到剩下的2/3蛋白霜里，搅拌均匀

• 步骤 9：

  烤箱170度预热，烤盘上放油纸，用裱花袋装蛋糕糊在烤盘上挤出一个个圆形。 放烤箱中层烤12分钟

• 步骤 10：

  把烤好的蛋糕片按照大小，底面抹色拉酱两两拼在一起

• 步骤 11：

  表面也涂上色拉酱，放入肉松里压一下，确保两面和边缘沾满肉松

• 步骤 12：

  一个肉松贝贝就完成了

• 步骤 13：

  开吃吧

• 步骤 14：

  边角料做了几个迷你版的贝贝

• 步骤 15：

  一口一个刚刚好