咸蛋黄煎带子配莎莎酱意面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  把带子用厨房用纸吸干水，加黑胡椒和少许柠檬汁腌制

• 步骤 3：

  咸蛋黄取出捣碎

• 步骤 4：

  莎莎酱的材料都切丁，包括青红椒、小洋葱、番茄、香菜

• 步骤 5：

  把各种丁放在一个碗里，加少许橄榄油、海盐、糖、黑胡椒和柠檬汁拌匀，然后放到冰箱中冷藏

• 步骤 6：

  煮意面，放一点橄榄油和盐，煮6、7分钟

• 步骤 7：

  取一个小锅煎带子，一点点油稍热后放入带子小火煎几分钟，中间需要翻面。等出水就开大火迅速收干

• 步骤 8：

  煎好的带子撒一点海盐调味

• 步骤 9：

  把莎莎酱取出，铺在煮好的意面上，把煎好的带子摆上去

• 步骤 10：

  最后炒咸蛋黄，锅热一点橄榄油，把咸蛋黄末下进去小火翻炒，一边炒一边把颗粒尽量碾碎

• 步骤 11：

  等炒成泡沫状并且没有大颗粒就关火

• 步骤 12：

  把咸蛋黄酱淋在带子上

• 步骤 13：

  煮几根小胡萝卜装饰下就OK了！