红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  茄子切块

• 步骤 3：

  西红柿切块

• 步骤 4：

  葱姜蒜切碎

• 步骤 5：

  油锅热够加入多一点油炸茄子，炸至茄子变软即可，捞出备用。

• 步骤 6：

  用炸茄子的油炒西红柿，翻炒几下。

• 步骤 7：

  放入花椒大料水，葱姜蒜，翻炒几下。

• 步骤 8：

  加入炸好的茄子，放入盐、一勺白糖，少一点生抽，翻炒至西红柿变软。

• 步骤 9：

  出锅，装盘～